姫のバレンタイン☆

今日は、全国的にバレンタインデーですが・・・

我が家の姫も、昨晩におかんの指導下の元で

『チョコレートフィナンシェ』とか言う食べ物を作ったようです。

昨年は、マーブルチョコ　クッキー　を作ったんですが

昨年の記事　→　http://ayutopapa.naturum.ne.jp/e200553.html

今年は、去年より手が込んでグレードUPしているように思えてなりません・・・

何より気に入らんのが、数が一つだけに思えてなりません

おやじのボヤキはこれぐらいにして＾＾；

『フィナンシェ』
バターケーキや焼き菓子の一種。フランス語の発音としては"フィナンシェ"というよりも"フィナンシエ"と言うそうです。
フランス語で「金融家」・「金持ち」を意味します。（姫は、これで玉の輿に乗るために・・・）
本当は、フィナンシェの型（小さな台形の金型）が金塊に似ている為に着いたようです＾＾；

では、簡単レシピに移ります。

今回は、カップに入れて作りましたが、アルミカップで約10個分の数量です。

●材料

無塩バター 100g　
卵白 100g
グラニュー糖 100g
ハチミツ 25g
アーモンドプードル 40g
薄力粉 40g
チョコレート　適量

●作り方

※最初にアルミのカップにバターを塗っておいて下さい。
※アーモンドプードルと薄力粉は合わせてふるっておきます。
※チョコレートを適当な大きさに刻んでおきます。

1.焦がしバターを作ります。

2.卵白を泡だて器でほぐし、砂糖とハチミツを入れて混ぜます。



3.合わせてふるったアーモンドプードルと薄力粉を２．に加え、なめらかになるまでよく混ぜます。



4.１．の焦がしバターをいれてよく混ぜます。

5.準備しておいたチョコレートのみじん切りを4.に入れて軽く合わせます。



6. 準備しておいたカップに生地を９分目ぐらいまで流し込みます。



7.２００℃に予熱しておいたオーブンにいれ、約１５分焼きます。



こんな感じに出来上がったら完成です。

美味しそうに出来上がっています♫



う～ん！！　誰にあげるの？

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